Жюльен с креветками в горшочках

Ингредиенты на четыре порции

• креветки — 500 г
• шампиньоны — 200 г
• сыр пармезан — 100 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сливки — 200 мл
• зелень — 70 г
• масло растительное — 50 мл
• соль
• черный перец

Приготовление

1. 1. Нарезаем лук кубиками, грибы - маленькими кусочками. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы. Хорошо перемешиваем. Жарим пять минут.

2. 2. Добавляем очищенные креветки. Перемешиваем. Жарим 10 минут. Вливаем сливки. Солим и перчим. Тушим 15 минут.

3. 3. Разводим в небольшом количестве воды одну столовую ложку муки. Добавляем разведенную муку в жюльен. Доводим до кипения и снимаем с плиты.

4. 4. Перекладываем в керамические горшочки. Посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем пять минут. Украшаем жюльен зеленью. Приятного аппетита!