Жюльен с креветками

Ингредиенты на две порции

• креветки - 100 г
• мидии - 100 г
• сливки 10-20% - 100 мл
• лук репчатый - 1 головка
• сметана 35% - 2 ст.л.
• мука - 1 ч.л.
• сливочное масло - 50 г
• сыр твердый - 50 г

Приготовление

1. Нарезать лук и обжарить его на сливочном масле до прозрачности. К обжаренному луку добавить муку, сметану, сливки, соль и перец. Все перемешать до однородного состояния и потушить в течении 1 минуты.

2. В полученный соус положить очищенные креветки и мидии и тушить еще 1 минуту.

   

3. Выложить морепродукты с соусом в формочки для жюльена, посыпать сыром и запекать в разогретой до 180 C духовке 5 минут.

   

4. Подавать в формочках. Перед подачей украсить половинками креветок. Приятного аппетита!