Слоеные трубочки с белковым кремом

Ингредиенты на восемь порций

• Слоёное тесто - 450 г
• Подсолнечное масло - 20 мл
• Яичные белки - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Сахарная пудра - 10 г

Приготовление

1. 1. Тесто размораживаем, руководствуясь инструкцией на упаковке.

2. 2. Раскатываем тесто, разрезаем на длинные полоски шириной от 2 до 2.5 см (у меня получилось 12 полосок).

3. 3. Конусы для трубочек смазываем подсолнечным маслом и оборачиваем вокруг них по одной полоске теста.

4. 4. Противень выстилаем пергаментом и размещаем на нет конусы с тестом.

5. 5. Духовку разогреваем до 200 градусов, устанавливаем противень и выпекаем трубочки до красивого золотистого цвета (у меня на это ушло примерно 12 минут, все зависит от типа и мощности духовки).

6. 6. Пока трубочки горячие, сразу снимаем их с конусов, раскладываем на решетке, даем остыть.

7. 7. Яичные белки (хорошо охлажденные) взбиваем с помощью миксера до плотной пены, после чего добавляем сахар и взбиваем крем до устойчивых пиков.

8. 8. Слегка посыпаем трубочки сахарной пудрой и подаем на стол.

9. Сладкого вам чаепития!