Бастурма из куриной грудки
- Рецепт от: inna96
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт бастурмы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 6
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Рекомендую всем рецепт отличной закуски - бастурмы из куриной грудки. Идеально подойдет для праздничного ужина!
Любите готовить бастурму? Попробуйте рецепт бастурмы из конины. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Куриная грудка — 600 г
- Вода — 1 стак.
- Соль — 0,5 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
Приготовление
-
Промойте курицу, отрежьте кожицу.
-
Теперь и кожицу, и курицу замочите часа на два в рассоле (соленой воде). Поставьте в холодильник.
-
Затем обсушите курицу хорошенько бумажными полотенцами. Плотно перевяжите бечевкой две грудки, предварительно смазав их смесью специй. Это могут быть: смесь перцев, хмели-сунели, другие приправы.
-
Берем шкурку и плотно закрываем грудку, скрепив концы зубочистками. Натрите еще измельченным чесноком и специями снаружи. Отправляем запекаться в духовку в фольге на 30 минут, потом даем остыть в закрытой духовке час-два.
-
Получается довольно пикантная закуска. Можно еще к специям добавлять коньяк: получится более пряный аромат. Готовую бастурму из куриной грудки храним в холодильнике. Подаем тонко нарезанной. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобятся одна или две грудки среднего размера, бечевка и, по желанию, коньяк. В идеале нужно сушить бастурму в сушилке при 40 С, но мы попробуем сделать это в духовке. У нас получится эффект копчения.
Рекомендую бастурму армянскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото бастурмы из куриной грудки.
Бастурма из курицы
Бастурма
Бастурма домашняя
Бастурма
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Бастурму из куриной грудки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
бастурму из куриной грудки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт бастурмы из куриной грудки!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать бастурму из куриной грудки к домашнему празднику.
Больше всего понравился рецепт бастурмы по-казахски. Объедение!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Inna96, рецепт замечательный! Спасибо!
Бастурма из птицы
Бастурма
Вяленая бастурма
Бастурма