Бастурма из птицы
- Рецепт от: sunta1998
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепты на день рождения
- • Рецепты на новый год
- • Рецепт бастурмы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 8
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
или просто вяленое филе. Как то я недооценивала курицу, мне казалось, что она для вяления не подходит, примерно таким способом я делала свинину, говядину и утку, но курочка оказалась не менее вкусной!
Любите готовить бастурму? Попробуйте рецепт бастурмы из говядины. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- куриное филе 3 шт.
- соль крупная 10 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
Приготовление
-
Я брала 3 грудки куриного филе, поместила в пластиковый контейнер с крышкой, засыпала крупной солью+2 ложки сахара, на 12 часов в холодильник.
-
Через 12 часов вымочить в холодной воде 2,5 часа, периодически, почаще меняя воду, в идеале оставить под тонкой струйкой воды, чтобы вода постоянно менялась.
-
Потом обсушить, обвалять в любимых специях, завернуть в марлю и подвесить на сквозняке. У меня висела на балконе 5 дней, вот собственно результат)
На заметку
Рекомендую бастурму армянскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото бастурмы из птицы.
Бастурма домашняя
Бастурма
Домашняя бастурма
Бастурма
Вяленая бастурма
Бастурма
Комментарии к рецепту
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень понравился этот рецепт бастурмы из птицы.
Сегодня приготовила, получилось бастурму из птицы не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю бастурму из птицы)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Некоторое время назад готовила бастурму из птицы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Для разнообразия часто готовлю бастурму по-казахски, получается вкусно и быстро.
Я тоже делала бастурму из птицы.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею бастурмы из птицы.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать бастурму из птицы просто.
Спасибо за рецепт)))
Девочки, бастурма из птицы — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Куриная бастурма
Бастурма
Бастурма
Бастурма