Бастурма из курицы в мультиварке
- Рецепт от: Вовчук Зоя
- • Праздничные рецепты
- • Рецепты в мультиварке
- • Рецепт бастурмы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто!
Любите готовить бастурму? Попробуйте рецепт бастурмы из говядины. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Курица — 700 г (филе)
- Соль — 4 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л. (лучше всего коричневый)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Специи — По вкусу
Приготовление
-
1. Куриное филе под прессом превращаем в "колбаску". Натираем солью и сахаром со всех сторон, оставляем в холодильнике на три дня.
-
2. Далее смешаем в миске много-много специй по вкусу и разбавим водой или растительным маслом. Щедро "вымазываем" мясо в этой смеси.
-
3. Если располагаете временем, подвесьте мясо на веревочку: пусть повисит хотя бы день-два. Бастурма будет вкуснее. Далее мясо перекладываем в пакет, посыпаем чесноком и укладываем в чашу мультиварки.
-
4. В режиме "Тушение" держим час-два (в зависимости от размера куска). Если к мультиварке у вас ничего не пригорает, можно обойтись и без пакета. Вот так выглядит полностью остывшая куриная бастурма!
На заметку
Эта бастурма из курицы в мультиварке в домашних условиях готовится легко, но долго. Единственное, что успокаивает: не так долго, как должна бы. Ведь по традиции мясо вялят долго на свежем воздухе, и только потом подают. Моя же бастурма получилась чуть подкопченной и чуть притушенной. Вкусно!
Рекомендую бастурму из конины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото бастурмы из курицы в мультиварке.
Бастурма из свинины
Бастурма
Бастурма армянская
Бастурма
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала бастурму из курицы в мультиварке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Бастурма из курицы в мультиварке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за бастурма из курицы в мультиварке:)))
Вовчук, спасибо за рецепт бастурмы из курицы в мультиварке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт бастурмы из курицы в мультиварке, он мне пригодился.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт бастурмы из курицы в мультиварке!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить бастурму по-казахски. Вот ).
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Когда в первый раз попробовала бастурму из курицы в мультиварке, мне не понравилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бастурмы из курицы в мультиварке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Вовчук, рецепт замечательный! Спасибо!
Бастурма из курицы
Бастурма
Куриная бастурма
Бастурма