Башкирский бешбармак
- Рецепт от: bogonina_92
- • Рецепты татарской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт бешбармака
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Татарская
- Повод: На обед, На ужин
Классическое блюдо среднеазиатской кухни - бешбармак- готовится из вареного мяса, подается с лапшой и измельченной зеленью. Вкусное и наваристое блюдо, которое точно вам понравится!
Любите готовить бешбармак? Попробуйте рецепт бешбармака. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Лапша пшеничная — 500 г
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Петрушка — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
- Фенхель сушеный — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Перец розовый — 1 г
- Свинина — 1500 г (на кости)
- Укроп — 1 шт. (пучок)
Приготовление
-
Поместите мясо в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, снимая пену.
-
Добавляем соль, лавровый лист, корень сельдерея, розовый перец горошком и фенхель. Перемешайте и варите до готовности мяса.
-
Готовое мясо извлекаем из бульона. Бульон процеживаем через марлю, чтобы убрать специи.
-
Нарежьте ломтиками мясо.
-
Отварите лапшу в бульоне (в котором варилось мясо).
-
Лук обжариваем на растительном масле, вливаем 1/2 чашки бульона и тушим 10 минут. Специи по вкусу.
-
На плоскую тарелку выкладываем лапшу, на нее кладем мясо и поливаем его соусом из лука. Сверху присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Это классический рецепт приготовления башкирского бешбармака. Отварите мясной бульон, добавив в него необходимые специи. Отдельно сварите лапшу и приготовьте соус из лука. Готовое блюдо подается в плоских тарелках, отдельно в пиалах подается наваристый бульончик. Хорошего дня и везения!
Рекомендую бешбармак в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото башкирского бешбармака.
Бешбармак из конины
Бешбармак
Бешбармак с фаршем
Бешбармак
Комментарии к рецепту
Я выбрала башкирский бешбармак, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Супер!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать башкирский бешбармак.
Раньше думала, что башкирский бешбармак, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Bogonina_92…мой муж сошел с ума.
Просит сделать башкирский бешбармак на его работу, чтобы всем похвастаться.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
куриный бешбармак nakukhne.ru/goryachee/beshbarmak/kuriny-beshbarmak
Мой любимый человек очень любит башкирский бешбармак и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Вкусно
Я приготовила башкирский бешбармак для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А башкирский бешбармак не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я делала башкирский бешбармак.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я сделала башкирский бешбармак, все получилось очень даже..!
bogonina_92, спасибо большое!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Тесто на бешбармак
Бешбармак
Куриный бешбармак
Бешбармак