Голубцы домашние

Ингредиенты на одна порция

• свиные ребра - 500 г
• морковь - 200 г
• соль - 1 щепотка
• кинза - по вкусу
• зелень - по вкусу
• капуста белокочанная - по вкусу

Приготовление

1. Перекрутить на мясорубке фарш

2. Берем рис, моем его в нескольких водах

   

3. Смешиваем фарш, рис, зелень, специи

   

4. Все посолить и хорошо перемешать

   

5. Головку капусты я запихнула в МВП на 10 минут по максимуму. Последнее время для себя открыла парить капусту в МВП, листья все становятся мягенькими и с ними легко работать

   

6. На сковороду налить масло и потушить лук

   

7. Затем добавить ребра и тушить минут 15 на слабом огне

   

8. Пока тушатся ребра, мы готовим голубцы. Берем лист капусты, кладем на него фарш

   

9. И сворачиваем голубец Вот такие голубчики у меня получились

   

10. Теперь голубцы мы кладем на ребра

    

11. Сверху голубцов картошку, не забываем слои солить и насыпать специи

    

12. Затем морковь

    

13. Перец салатный

    

14. Помидоры

    

15. Накрываем капустой. Наливаем 1-1.5 ст кипяченной воды

    

16. Сверху зелень и чеснок

    

17. Все накрываем тарелкой и ставим небольшой пресс. Готовим на маленьком огне 1.5 часа.

    

18. И вот готовы и голубчики и рагу и дымляма. Вкуснейшее блюдо 3 в 1