Манты-косичка с мясом

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Тесто пельменное 600-650 г
• Фарш мясной 700 г
• Лук репчатый (крупный) 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Вода (холодная) 70 мл
• Масло растительное (для смазывания решетки пароварки)
• Зеленый лук (по вкусу и желанию)

Приготовление

1. Тесто я замешиваю в хлебопечке.

2. Пока тесто замешивается, готовим начинку: Лук порезать.

   

3. Измельчить блендером.

   

4. Добавить фарш, соль, перец и воду. Перемешать.

   

5. Тесто раскатать не очень тонко. Стаканом вырезать кружочки. Каждый кружочек тонко раскатать.

   

6. Положить на серединку кружочка фарш, накрыть с одной стороны тестом. Сделать с левой стороны уголок-защип, подвести его к середине и защипнуть, далее тоже самое сделать с правой стороны.

   

7. Подолжать соединяя левые и правые уголки-защипы. Получится косичка. В общем-то и принцип сам, как плетение косы.

   

8. Решетку мультиварки или пароварки смазать растительным маслом, выложить манты, так чтобы они касались друг друга.

   

9. Поставить решетку с мантами на чашу мультиварки с горячей подсоленной водой.

   

10. Готовить на пару 30 минут.

    

11. Приятного аппетита!