Рагу на молоке солнышко

Ингредиенты на одна порция

• картофель - 500 г
• томатный соус - 4 ч.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• молоко - 300 мл
• чеснок - 4 стак.
• соус - по вкусу
• специи - 1

Приготовление

1. Баклажаны очистить. Овощи и свинину нарезать кубиками. (Я нарезаю сильную мелко, чтобы младшему (1,5 годика), затем дополнительно не крошить). Свинину натереть солью и перцем.

2. Свинину обжарить с луком и выложить в форму для запекания

   

3. Обжарить баклажаны и тоже выложить в форму.

   

4. Обжарить картофель вместе с морковью

   

5. и равномерно распределить в форме.

   

6. Соус. Томатный соус, соевый соус и видушений чеснок смешиваем.

   

7. В сковороду где мы жарили овощи и свинину добавляем соус и молоко. Соль и перец даем по вкусу. Доводим до кипения.

   

8. Овощи и свинину заливаем соусом.

   

9. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут с закрытой крышкой. У меня стеклянная гусятница. Если форма без крышки накрыть фольгой.

   

10. Приятного аппетита!