Это не версия из мультика, так готовят во Франции обычный домашний рататуй. Ничего сложного, тушеные баклажаны, кабачки и сладкий перец с луком, чесноком и протертыми томатами (такие томаты продаются в картонных коробочках под названием пассата).
Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя. Должно понравиться.
Баклажаны и кабачки очистить, нарезать кубиками. Если они молоденькие и шкурка нежная, можно и не чистить. Перец тоже нарезать кубиками.
Разогреть масло на среднем огне в большой глубокой сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, готовить 2-3 минуты. Добавить остальные овощи и тушить на слабом огне 30 минут, иногда помешивая.
Добавить томаты и готовить 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать базиликом перед подачей.
Рекомендую рататуй из хлеба. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Ленивый рататуй
Рататуй
Овощной рататуй
Рататуй
Рататуй на зиму
Рататуй
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это простой рататуй с баклажанами.
Супперрр…спасибо…
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Pimise1990, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для рататуя с чесноком nakukhne.ru/goryachee/ratatui/ratatui-s-chesnokom.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Pimise1990, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам pimise1990!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт простого рататуя с баклажанами!
Галета Рататуй
Рататуй
Паста Рататуй
Рататуй