Рататуй с курицей
- Рецепт от: layves1997
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт рататуя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Рататуй - это рагу из овощей, которое традиционно готовят во Франции. Это даже не закуска - это полноценное блюдо, которое отлично послужит в качестве сытного обеда.
Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе — 200 г
- Томатная паста — 100 г
- Овощной бульон — 100 мл
- Баклажан — 1 шт.
- Цуккини — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор черри — 5 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сахар — 1 ч.л.
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Приготовление
-
Порежьте баклажан, посолите и оставьте на 10 минут.
-
Порежьте остальные овощи - цуккини, болгарский перец, лук и чеснок.
-
Также нарежьте куриное филе.
-
Пассируйте лук и чеснок в оливковом масле, затем добавьте курятину и обжаривайте 5 минут.
-
Затем выложите на сковороду промытые кусочки баклажана, цуккини и болгарский перец. Перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
-
Далее добавьте половинки помидор черри, томатную пасту, соль, сахар, перец, прованские травы, овощной бульон. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью. На гарнир можно приготовить рис или макароны.
На заметку
Рататуй с курицей готовьте так: порежьте все овощи и куриное филе кусочками, черри - половинками. Баклажан обильно посыпьте солью и отставьте на 10 минут, затем промойте. Пассируйте лук и чеснок в оливковом масле, добавьте курятину и обжаривайте 5 минут. Затем выложите на сковороду баклажан, цуккини и болгарский перец. Перемешайте и обжаривайте 2 минуты. Далее добавьте половинки помидор черри, томатную пасту, соль, сахар, перец, прованские травы, овощной бульон. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую рататуй с баклажанами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото рататуя с курицей.
Ленивый рататуй
Рататуй
Овощной рататуй
Рататуй
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рататуй с курицей первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Рецепт рататуя с курицей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо, layves1997, очень вкусно!
Посмотрите рецепт рататуя с пармезаном, не пожалеете.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рататуй с курицей «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спс)
оч понравилось)
Бесподобный рецепт рататуя с курицей!!!
Все получилось, спасибо, layves1997!!!
Мы тоже недавно первый раз делали рататуй с курицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Офигительно вкусно!!!
Рататуй ленивый
Рататуй
Рататуй на зиму
Рататуй