Ризотто из весенних овощей с козьим сыром
- Рецепт от: Ириша
- • Рецепты итальянской кухни
- • Рецепт ризотто
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 379 ккал
- Кухня: Итальянская
Нежный кремообразный рис с овощами и козьим сыром никого не оставит равнодушным.
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт огуречного ризотто. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Рис "Арборио" 200 г
- Цукини 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Зеленый горошек 200 г
- Козий сыр мягкий 100 г
- Вода 1 л
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Черный молотый перец 1 щепотка
Приготовление
-
Вымыть и нарезать цукини мелкими кубиками. Очистить и нарезать морковь соломкой. Очистить и измельчить лук.
-
В сотейнике на оливковом масле обжарить лук. Добавить рис и перемешать, обжаривать пока он не станет прозрачным.
-
Добавить все овощи и перемешать. Обжарить около 3 минут на среднем огне.
-
Растворить бульонные кубики MAGGI Бульон золотой с курицей в горячей воде. Добавить половник горячего бульона в рис и тушить на слабом огне, как только жидкость впитается, добавить снова бульон. Готовить рис в течение 18 минут.
-
Снять с плиты, добавить козий сыр. Поперчить и посолить, если необходимо. Перемешать еще раз, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты.
На заметку
Рекомендую ризотто с грушей и сыром горгонзола. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото ризотто из весенних овощей с козьим сыром.
Шоколадное ризотто
Ризотто
Ризотто со свеклой
Ризотто
Комментарии к рецепту
Ириша, спасибо большое, за вкусный превкусный ризотто из весенних овощей с козьим сыром!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ириша!!!
Да да вкусняха)
Я приготовила ризотто из весенних овощей с козьим сыром и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт в закладки, также как и http://nakukhne.ru/goryachee/rizotto/rizotto-po-kitaiski.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Ириша, ризотто из весенних овощей с козьим сыром - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Готовила ризотто из весенних овощей с козьим сыром точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ризотто со спаржей
Ризотто
Ризотто с яблоком
Ризотто