Ризотто по-китайски

Ингредиенты на одна порция

• рис - 2 стак.
• масло растительное - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• имбирь - 1 ст.л.
• свинина - 500 г
• морковь - 2
• рисовый уксус - 2 ст.л.
• лук зеленый - по вкусу

Приготовление

1. Взбитые яйца смешать с 1/4 ч. л. соевого соуса и поджарить на растительном масле. Разрезать на маленькие кусочки и выложить на тарелку.

2. На ту же сковородку, где жарились яйца, выложить чеснок, имбирь и белую часть лука. Жарить 30 секунд. Добавить нарезанную маленькими кусочками свинину и жарить еще 5 минут.

   

3. Добавить морковь, горошек, рис, жаренные яйца, соевый соус и уксус. Жарить 3 минуты, постоянно помешивая. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.

   

4. Зеленую часть лука мелко порезать и посыпать ризотто. Подавать немедленно!