Ризотто с курицей и вермутом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 949 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто в баклажане. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Бульон куриный 750 мл
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Грудка куриная 2 шт.
  • Чеснок (измельченный) 2 головки
  • Лук репчатый (мелко нарезанный) 2 луковицы
  • Тимьян (листики) 1 ч.л.
  • Рис 320 г
  • Вермут (сухой) 250 мл
  • Пармезан (тертый) 50 г
  • Петрушка (нарезанная)

Приготовление

  1. Обжарьте в масле куриные грудки.

  2. Заверните их в фольгу, поместите на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 130С.

  3. Выложите в кастрюлю чеснок, лук и тимьян и поставьте на огонь.

  4. Когда лук начнет менять цвет, добавьте рис и помешивайте, пока его зерна не станут золотистыми.

  5. Затем добавьте вермут.

  6. Когда он выпарится, влейте несколько половников горячего куриного бульона и при постоянном помешивании держите блюдо на огне 15 минут.

  7. Готовое ризотто посыпьте тертым пармезаном, заправьте сливочным маслом и разложитепо тарелкам вместе с куриными грудками.

На заметку

Ризотто с курицей и вермутом

Рекомендую ризотто из перловки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ризотто с курицей и вермутом

Фото ризотто с курицей и вермутом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Фускова Люда
Фускова Люда

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

yuliya87
yuliya87

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

evgeniya
evgeniya

Вкус ризотто с курицей и вермутом просто потрясающий!
Будем повторять.

Кулешова Даня
Кулешова Даня

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, baskakova_74, что так же вкусно.

Фускова Люда
Фускова Люда

Думаю приготовить ризотто с курицей и замороженными овощами, кто-нибудь пробовал?

erond
erond

Спасибо baskakova_74, ты меня спасла!!!

siupritel1982
siupritel1982

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Юля Штабных
Юля Штабных

Очень довольна ризотто с курицей и вермутом! Благодарю за рецепт.

Рита Франц
Рита Франц

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

anastasiya
anastasiya

Baskakova_74, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Галя Махова
Галя Махова

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ризотто с курицей и вермутом.

veshnyakova_83
veshnyakova_83

Baskakova_74!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!