Ризотто с мидиями

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 382 ккал
  • Кухня: Итальянская

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт зеленого ризотто. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • рис дикий - 125 г
  • томатная паста - 4 ст.л.
  • базилик - по вкусу
  • пармезан - по вкусу

Приготовление

  1. Мидии отварить. Водичку от них оставить. В сотейнике обжариваем лук и чеснок (не весь), высыпаем рис, заливаем 3 стаканами бульона от мидий, добавляем 2 ст. л томатной пасты и порезанный квадратиками томат, закрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности риса (минут 20)

  2. В рис добавляем мидии, оставшуюся томатную пасту, чеснок и по необходимости воду, тушим еще минут 5. Добавляем базилик и тертый пармезан, все перемешиваем (я просто так люблю, а не просто сверху сыпать пармезан). Подаем с тертым пармезаном, украшаем с базиликом!:)

    ризотто с мидиями. Шаг 2

На заметку

Рекомендую ризотто с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ризотто с мидиями

Фото ризотто с мидиями.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
sto_93
sto_93

Рецепт ризотто с мидиями — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Люда Пискарева
Люда Пискарева

Mila, спасибо за прекрасный рецепт! ризотто с мидиями всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Пууупсик Каролина
Пууупсик Каролина

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Люля Мирович
Люля Мирович

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Дария Дудрова
Дария Дудрова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Калентьева Вика
Калентьева Вика

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

alina95
alina95

Этот рецепт чем-то похож на ризотто для влюбленных. Я правильно поняла?

grad_71
grad_71

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ризотто с мидиями)))

Тимонина Анна
Тимонина Анна

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ризотто с мидиями