Ризотто с лососем и зеленым горошком

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Итальянская

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с тыквой. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • копчёный лосось - 200 г
  • лосось филе - 200 г
  • рис для ризотто - 200 г
  • горошек зеленый замороженный - 100
  • лук-порей - ½ стебля
  • чеснок - 1 зубчик
  • сливки - 100 мл
  • вино белое сухое - 100 мл
  • овощной бульон - 250 мл
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • черный перец молотый - по вкусу

Приготовление

  1. Чеснок мелко нарезать, лук нарезать кольцами. Лосось порезать небольшими кусочками.

  2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное масло и обжарить на небольшом огне лук и чеснок до мягкости.

    ризотто с лососем и зеленым горошком. Шаг 2
  3. Всыпать рис и продолжить обжаривать, постоянно помешивая.

    ризотто с лососем и зеленым горошком. Шаг 3
  4. Влить вино и готовить, постоянно помешивая, пока вино не испарится. Добавить половник горячего бульона. По мере того, как рис будет впитывать жидкость, подливать небольшое количества бульона.

    ризотто с лососем и зеленым горошком. Шаг 4
  5. Через 10 минут добавить размороженный горошек, филе лосося, влить сливки и готовить на среднем огне под крышкой. За 3-5 минут до готовности добавить копченый лосось, посолить, поперчить.

    ризотто с лососем и зеленым горошком. Шаг 5
  6. Приятного аппетита:

    ризотто с лососем и зеленым горошком. Шаг 6

На заметку

Рекомендую ризотто из перловки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ризотто с лососем и зеленым горошком

Фото ризотто с лососем и зеленым горошком.

Комментарии к рецепту

4 / 5
sowouns
sowouns

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Лиза Климова
Лиза Климова

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

asofaly
asofaly

Мой любимый человек очень любит ризотто с лососем и зеленым горошком и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Конник Светлана
Конник Светлана

Спасибо pursact1978 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

roza
roza

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

shenkaretskaya_97
shenkaretskaya_97

Готовила ризотто с лососем и зеленым горошком на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ризотто с лососем и зеленым горошком:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

yasya91
yasya91

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А ризотто с лососем и зеленым горошком — это очень вкусно!

zhenya75
zhenya75

Здравствуйте все! Только что я приготовила ризотто с горошком. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...