Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом. Должно понравиться.
Стейки промыть, обсушить, смазать смесью из оливкового масла, меда, горчицы и листьев розмарина. Посолить по вкусу оставить мариноваться.
Лук нарезать и обжаривать на сливочном масле до золотистого оттенка. Сельдерей очистить, чтобы убрать Нити, нарезать мелкими кубиками и добавить к луку, прожарить пару минут, затем добавить мелко нарезанные грибы, жарить, пока не выкипит сок.
Всыпать, заранее промытый рис, обжаривать его вместе с луком и грибами пару минут, постоянно помешивая.
Влить вино и половину воды. Убавить огонь, и варить постоянно помешивая. Когда жидкость выпарится, добавить шафран, посолить и влить оставшуюся воду. Помешивая, варить, пока рис не приготовится. Если жидкость выкипит слишком рано, долить воды. Если вкус риса покажется вам слишком кислым, можете добавить шепотку сахара и еще немного соли. Это выровняет вкус.
Стейки выложить на раскаленную сковороду-гриль, и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны.
При подаче ризотто посыпать пармезаном.
Рекомендую ризотто с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Ризотто с грибами и курицей
Ризотто
Ризотто с белыми грибами
Ризотто
Ризотто с шампиньонами
Ризотто
Комментарии к рецепту
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Стейки из семги и ризотто с лесными грибами и пармезаном просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Готовила недавно ризотто с лисичками nakukhne.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-lisichkami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Уже второй раз стейки из семги и ризотто с лесными грибами и пармезаном делаю.
Просто восхитительно.
А как же мне хочется уже приготовить.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Делаю стейки из семги и ризотто с лесными грибами и пармезаном который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Ризотто с лисичками
Ризотто
Ризотто со сливками
Ризотто