Свекольное ризотто с пармезаном
- Рецепт от: kavryuk_84
- • Рецепты итальянской кухни
- • Легкие рецепты
- • Рецепт ризотто
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Итальянская
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.
- Лук репчатый 1 головка
- Рис арборио 1 стак.
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Свекла 250 г
- Куриный бульон 3 стак.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
-
Приготовить печеную свеклу (смотрите примечание). Разогреть бульон и поддерживать горячим.
-
Разогреть оливковое масло в глубоком большом сотейнике на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить, помешивая, до мягкости около 10 минут.
-
Добавить рис и хорошо перемешать. Влить вино и дайте выпариться на половину, около 3 минут.
-
Влить 0,5 стакана бульона и дать ему полностью выпариться. Добавить бульон, давая выпариться, примерно 25 минут до готовности риса.
-
Тем временем, мелко нарезать кубиками печеную свеклу и добавьте в рис вместе со сливочным маслом и пармезаном. Посолить, поперчить, перемешать, сразу подать.
На заметку
Рецепт приготовления печеной свеклы
Рекомендую ризотто со сливками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото свекольного ризотто с пармезаном.
Ризотто со свеклой
Ризотто
Ризотто со спаржей
Ризотто
Ароматное ризотто
Ризотто
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Здесь новый рецепт стейков из семги и ризотто с лесными грибами и пармезаном.
Приготовила свекольное ризотто с пармезаном!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт свекольного ризотто с пармезаном.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за рецепт, kavryuk_84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Готовила свекольное ризотто с пармезаном точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Ризотто с карпом
Ризотто
Желтое ризотто
Ризотто