Пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт оладий из цветной капусты. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • капуста цветная
  • свинина (свиная шея или корейка)
  • яйцо
  • соль
  • черный перец
  • кардамон
  • мука
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • помидоры черри
  • петрушка
  • масло оливковое
  • вода
  • молоко
  • свекла

Приготовление

  1. 1. Разламываем цветную капусту на соцветия. Ставим кастрюлю с водой, молоком и сливочным маслом на огонь. Посолим. Оставляем несколько больших соцветий в сторону, остальные кладем в кастрюлю. Накрываем крышкой. Отвариваем до готовности.

  2. 2. Для панировки натираем оставшиеся крупные соцветия на мелкой терке. Взбиваем венчиком сырое яйцо с солью и перцем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.

    пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем. Шаг 2
  3. 3. Отрезаем от свиной шеи кусок на шницель. Отбиваем молотком. Посыпаем перцем, солью и кардамоном. Обмакиваем шницель в муке. Опускаем в яичную смесь. Панируем в цветной капусте. Обжариваем шницель в сковороде с двух сторон.

    пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем. Шаг 3
  4. 4. Сливаем жидкость с цветной капусты. Возвращаем на плиту. Обсушиваем. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем шницель и соцветие цветной капусты на пергамент. Смазываем сливочным маслом. Ставим в духовку на 6-7 минут при температуре 180 градусов.

    пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем. Шаг 4
  5. 5. Измельчаем капусту блендером. Вливаем молоко. Продолжаем взбивать. Протираем пюре через сито. Смешиваем свекольный сок с цветной капустой. Прогреваем немного пюре со сливочным маслом.

    пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем. Шаг 5
  6. 6. Нарезаем шницель на куски. Выкладываем на тарелку. Рядом размещаем пюре. Украшаем запеченной капустой, помидорами черри и петрушкой. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!

    пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем. Шаг 6

На заметку

Рекомендую гарнир из цветной капусты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем

Фото пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
aller
aller

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Лиза Поклонская
Лиза Поклонская

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

teris1988
teris1988

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Быстрова Маргарита
Быстрова Маргарита

УУУХХХ вот это пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем.
Супперрр…спасибо…

yulya90
yulya90

Довольна холодным супом-пюре из цветной капусты. Обязательно попробуйте.

Катарина Ухань
Катарина Ухань

Очень интересный рецепт пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем, сегодня обязательно попробую приготовить.

dunsupp1998
dunsupp1998

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Евгения Тураносова
Евгения Тураносова

Очень хороший и вкусный рецепт пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем, оценили и полюбили, спасибо!

yulya
yulya

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем.

Нефедьева Алена
Нефедьева Алена

Вы там знаете толк в еде :)

Тоня Дэниэлс
Тоня Дэниэлс

Мой парень просто обожает пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!