Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-пюре авокадо и компания. Должно понравиться.
Разделите кочан цветной капусты на соцветия. Очистите яблоко от кожуры, уберите сердцевину и нарежьте. Также очистите и нарежьте лук и имбирь.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном и поместите в нее капусту, яблоко, лук, имбирь, карри и кардамон. Обжаривайте в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте еще в течение 10 минут, или до тех пор, пока цветная капуста не станет полностью мягкой.
Уберите кастрюлю с огня. Добавьте молоко, йогурт и соль.
Теперь поместите суп в блендер и доведите до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
Дайте супу полностью остыть и подавайте в предварительно охлажденных мисках. Украсить можно травами, миндалем и съедобными цветами.
Рекомендую сальморехо — испанский холодный суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Греческий холодный суп-пюре с маслинами
Холодный суп
Холодный суп-пюре Зеленый микс
Холодный суп
Холодный суп-пюре из манго
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сделала холодный суп-пюре из цветной капусты всё было очень вкусно отличный рецептик
Софья, спасибо огромное за рецепт холодного супа-пюре из цветной капусты!
делаю уже 5-й раз!
Обязательно попробую холодный суп-пюре из цветной капусты, это вкусно.
nakukhne.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем холодный суп-пюре из цветной капусты пробовать))))
Чудненький рецепт)))
Мама сделала холодный суп-пюре из цветной капусты!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Софья, получилось зашибись!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Холодный суп из свеклы
Холодный суп
Холодный суп
Холодный суп