Рыбные тефтели с грибным соусом

Ингредиенты на пять порций

• 400г филе трески или судака без кожи
• 4 ст.л. молотых сухарей
• соль
• 1-2 луковицы
• 400г консервированных томатов в томатном соке
• 200г белых грибов (у меня шампиньоны)
• растительное масло
• перец
• зелень

Приготовление

1. 1. Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.

2. 2. Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками.

   

3. 3. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать.

   

4. 4. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.

   

5. 5. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть.

   

6. 6. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут.

   

7. 7. Перевернуть тефтели и еще немного протушить.

   

8. 8. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью. Приятного аппетита!