Тефтели из говядины и свинины
- Рецепт от: handenon1972
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт тефтелей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Нежные, сочные тефтельки. Благодаря сочетанию говядины и свинины получается не очень жирно. Сыр придает тонкую итальянскую нотку. Отлично подходит для детского меню.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей из говядины с рисом в соусе из овощного сока. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 300 г
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр Пармезан — 100 г (Если нет пармезана, подойдет любой твердый сыр)
- Яйцо — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт. (Помидоры в идеале должны быть сочные и крупные)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Приготовление
-
Мясо вымыть, нарезать кусочками.
-
Лук очистить от шелухи, крупно нарезать.
-
На мясорубке перекрутить мясо и лук.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
В миске смешать фарш, яйцо, тертый сыр. Добавить соль и перец. Хорошо вымешать, поставить в холодильник на то время пока будете делать соус.
-
Залить помидоры кипятком на 2 минуты. Снять кожицу и мелко порезать.
-
Измельченные помидоры выложить в форму, добавить соль, сахар, перец. Тушить 15 минут.
-
Достать из холодильника фарш, сформировать тефтели и выложить их в тушеные помидоры. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовые тефтели можно украсить зеленью. Можно подать с гарниром. Приятного аппетита!
На заметку
Ароматные сочные тефтели из говядины и свинины - блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Ведь многие помнят их еще с детства. А в Швеции тефтели вообще считаются национальным блюдом. Немного меняя состав можно каждый раз получать новое блюдо. Я предлагаю попробовать сегодня не шведский, а скорее итальянский вариант - добавить пармезан. Получается очень вкусно!
Рекомендую мамины тефтели. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото тефтелей из говядины и свинины.
Тефтели с тыквой
Тефтели
Вкусные тефтели
Тефтели
Комментарии к рецепту
Handenon1972, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Именно тефтели из говядины и свинины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Это реально наслаждение
Handenon1972 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала вкусные тефтели - очень понравилось.
Да да вкусняха)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тефтели из говядины и свинины)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Handenon1972, спасибо за рецепт тефтелей из говядины и свинины!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Handenon1972, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Тефтели куриные
Тефтели
Тефтели тушеные
Тефтели