Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 2012 ккал
  • Кухня: Европейская

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в сливочно-томатном соусе. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Говяжий фарш 400 г
  • Лук 1 головка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Белый хлеб 1 кусок
  • Чеснок 4 зубчика
  • Тертый твердый сыр 2 стак.
  • Укроп 3 стебля
  • Смесь перцев по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Помидоры в собственном соку 750 г
  • Растительное масло 3 столовые ложки

Приготовление

  1. Для соуса в сковороде или в сотейнике нагреть растительное масло, добавить мелко нарезанные 2 зубчика чеснока. Обжарить, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.

  2. Томаты раздавить и добавить их к чесноку вместе с соком.

  3. Довести до кипения под крышкой, добавить лавровый лист и целые веточки укропа. Закрыть крышкой и дать покипеть около 10 минут под крышкой на слабом огне.

  4. Минуты за 2 до готовности добавить специи, зелень и соль.

  5. Вытащить лавровый лист и укроп. Соус оставить под крышкой чуть-чуть остыть.

  6. Хлебный мякиш отделить от корки и смочить в молоке.

  7. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, 2 зубчиками чеснока, хлебом.

  8. Добавить яйцо, 1 стакан сыра, перец, специи и соль. Все перемешать.

  9. В глубокую форму для запекания вылить соус.

  10. Влажными руками слепить тефтельки размером со среднюю помидорку черри.

  11. Выложить их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. Поставить форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

  12. Через 15 минут посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще на 10 минут.

  13. Подавать тефтели, полив их соусом и посыпав свежей зеленью.

На заметку

На гарнир можно подать рис, пасту, картофель.

Рекомендую рыбные тефтели в соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт тефтелей из говядины в томатном соусе с сыром

Фото тефтелей из говядины в томатном соусе с сыром.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Кира Ганина
Кира Ганина

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

dirsa
dirsa

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Маргарита Шибеева
Маргарита Шибеева

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тефтели из говядины в томатном соусе с сыром.

olga94
olga94

В общем, супер!!!
kasper_89-волшебница!!!

round2001
round2001

Kasper_89! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тефтели из говядины в томатном соусе с сыром(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Маша Цуркану
Маша Цуркану

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

viktoriya
viktoriya

Попробуйте nakukhne.ru/goryachee/tefteli/teftelki-iz-govyazhyego-farsha-s-syrom-v-tomatnom-souse. Очень хороший рецепт!!

Катарина Солнцева
Катарина Солнцева

Kasper_89, я только смотрела рецепт, но уже хочу тефтели из говядины в томатном соусе с сыром приготовить!

Быстрова Маргарита
Быстрова Маргарита

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.