Тефтели в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты на четыре порции

• мясной фарш - 500 г
• яйца куриные - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• хлеб белый - 1 кусок
• сливки 20% - 250 мл
• сыр - 100 г
• оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление

1. Булку намочите в молоке (воде), лук измельчите. Добавьте отжатую булку и лук к фаршу, вбейте одно яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.

2. Обжарьте тефтели на оливковом масле для жарки с двух сторон.

   

3. Сливки тщательно перемешайте венчиком с оставшимся 1 яйцом. Сыр натрите и отправьте к сливкам с яйцом. Перемешайте.

   

4. Тефтели выложите в форму для запекания и залейте приготовленным соусом.

   

5. Отправьте в разогретую до 200 С духовку на 20-30 минут. Посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!