Это очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Жаркое - это тушеное мясо с овощами (чаще всего с картофелем) в разнообразных приправах, после обжарки. Вместо свинины можно брать менее жирное мясо, но тогда время приготовления блюда немного увеличится.
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт острого жаркого с куриными сердечками и картофелем. Должно понравиться.
Мясо промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать свинину кубиками и поджарить в сковородке или в сотейнике с высокими бортиками и толстым дном, на разогретом масле, до золотистой корочки. Лук очистить и нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.
Когда мясо поджарится, отправить к нему морковь и лук. Тушить 5-10 минут. Картофель нарезать кубиками. Положить картофель к мясу и налить воды так, чтобы она не до конца покрыла картофель. Посолить, поперчить. Когда закипит вода, огонь уменьшить и тушить под крышкой.
Минут через 15 положить специи (сушеную петрушку, базилик, барбарис или любые другие по желанию и вкусу). Тушить, до готовности картофеля, вода при этом не должна полностью выпариться. Когда картофель будет готов, убрать с огня и отставить минут на 15. Свиное жаркое с картофелем готово.
Рекомендую жаркое в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Жаркое в кастрюле
Жаркое
Жаркое под соусом
Жаркое
Нежнейшее жаркое
Жаркое
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свиного жаркого с картофелем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Rotach, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень хороший и вкусный рецепт свиного жаркого с картофелем, оценили и полюбили, спасибо!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик свиного жаркого с картофелем!
Здравствуйте все! Только что я приготовила жаркое из курицы с грибами и картофелем в горшочках. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Первый раз делала свиное жаркое с картофелем.
получилось то, что нужно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Жаркое из курицы
Жаркое
Жаркое с грибами
Жаркое