Жаркое с цветной капустой

Ингредиенты на девять порций

• свинина (мясо) 500 г
• капуста цветная 300 г
• морковь 1 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• паста (томатная) 3 ст.л.
• чеснок 1 шт.
• приправы (для мяса) 1 ч.л.

Приготовление

1. Всем любителям мяса понравится это замечательное жаркое. У него нежный, пикантный вкус.

2. Нарезать свинину на некрупные кусочки. Обжарить 2-3 минуты до золотистой корочки. Добавить кипящей воды, чтобы покрыть мясо, подсолить и оставить тушиться на 1,5 часа. Огонь убавить.

   

3. Крупно порезать лук и морковь, добавить к мясу.

   

4. Через 10 минут в жаровню положить порезанную на соцветия цветную капусту, томатную пасту, приправы и измельченный зубчик чеснока

   

5. Готовое жаркое украсить зеленью.

   

6. Приятного аппетита!