Квас из березового сока с хлебной корочкой
- Рецепт от: Настасья
- • Полезные напитки
- • Рецепт кваса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Авторская
Приготовь полезный квас без особых хлопот! А еще это вкусно!
Такой квас я делаю весной в период сбора березового сока. Когда сока много, хочется разнообразных напитков: и впрок их заготовить, и сразу пить - семья у нас большая, так что долго напиткам не суждено стоять. Этот квас одна из любимейших вариаций приготовления - выпивается в первую очередь. Пробуйте, надеюсь вам тоже понравится!
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Березовый сок - 2.7 л
- Мёд - 10 г
- Черный хлеб - 400 г
- Солод - 20 г
Приготовление
-
Готовить очень просто:
-
- сок (не свежий, пусть постоит денек-два) вливаем в кастрюлю подходящего объема.
-
- насыпаем солод.
-
- добавляем жидкий мед.
-
- отправляем кастрюлю на огонь и подогреваем до 30 градусов.
-
- тем временем нарезаем брусочками ржаной хлеб (желательно брать хлеб не самый свежий, чтобы он не сильно размокал и напиток получился не мутным, а еще, конечно, с корочкой).
-
- подсушиваем хлебные брусочки (я делаю это в микроволновке, но при желании можно подсушить и в духовке).
-
- подогретый квас возвращаем в банку, выкладываем в него сухарики.
-
- ничем не накрывая банку, ставим ее в теплое место и через два-три часа квас будет готов.
-
- готовый напиток процеживаем и разливаем по бутылкам (я сразу в графин - выпивается быстро).
-
Пейте на здоровье!
На заметку
Рекомендую квас для нас. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото кваса из березового сока с хлебной корочкой.
Квас из сусла
Квас
Квас из хлеба
Квас
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт!
Настасья, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кваса из березового сока с хлебной корочкой.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Настасья, Спасибо!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обязательно попробуйте квас с хреном, это вкусно.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит квас из березового сока с хлебной корочкой.
Большое тебе спасибо, Настасья, за такие простые, но аппетитные блюда.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Настасья, я только смотрела рецепт, но уже хочу квас из березового сока с хлебной корочкой приготовить!
Квас с хреном
Квас
Веселый квас
Квас