Фруктово-ягодный тартар

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 275 ккал
  • Кухня: Авторская

Однажды этот замечательный рецепт я нашла в журнале Гастроном, и с тех пор он стал одним из любимых!) Вариация фруктов, может зависеть от ваших предпочтений!)

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт пряного тартара. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • соус - по вкусу
  • сыр буко - 175 г
  • сахарная пудра - 1 ч.л.
  • лаймовая цедра - по вкусу
  • клубника - 100 г
  • бананы - 1 шт.
  • персики - 1 шт.
  • мята - по вкусу

Приготовление

  1. Для соуса смешать малину с сахаром и поставить на средний огонь. Довести до кипения. Снять с огня, дать остыть и протереть через сито.

  2. Для крема Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и цедрой лайма.

    фруктово-ягодный тартар. Шаг 2
  3. Фрукты и ягоды вымыть и осушить. Нарезать тонкими ломтиками клубнику, банан и персик. Банан чуть сбрызнуть соком лайма, чтоб не потемнел.

    фруктово-ягодный тартар. Шаг 3
  4. Поставить кулинарное кольцо в центр сервировочной тарелки. Кольцо я вырезала с пластмассовой бутылки)

    фруктово-ягодный тартар. Шаг 4
  5. На дно выложить часть клубники, затем слой крема.

    фруктово-ягодный тартар. Шаг 5
  6. Затем банан и персик, и опять слой крема.

    фруктово-ягодный тартар. Шаг 6
  7. Сверху выложить клубнику, аккуратно снять кольцо и полить малиновым соусом. Украсить ягодами черники, и листочками мяты. Легкий летний салат готов!) Приятного аппетита!)

    фруктово-ягодный тартар. Шаг 7

На заметку

Рекомендую тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт фруктово-ягодного тартар

Фото фруктово-ягодного тартар.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Сойту Зина
Сойту Зина

По совету коллеги приготовила этот фруктово-ягодный тартар.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

diana
diana

Спасибо, Анна!
Ваш рецепт фруктово-ягодного тартар всё-таки самый лучший из всех!

leancitom
leancitom

ОЧ вкусно получилось)

etisenou
etisenou

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

onsucha1974
onsucha1974

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Файдюк Инна
Файдюк Инна

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Анна за рецепт!!!

fochkina_94
fochkina_94

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Тоня Бишарова
Тоня Бишарова

Кто-нибудь интересовался тартаром из семги nakukhne.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-semgi?

saicedyot1982
saicedyot1982

Так и хочется приготовить!

parshak_96
parshak_96

Шикарный рецепт фруктово-ягодного тартар!
Приготовила мужу на день варенья!