Фруктовый тартар

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Лакто

Для такого тартара вы можете выбрать другие сочетания сезонных фруктов, которые есть у вас под рукой: персики, сливы, плотные груши. Не используйте только арбузы и дыни - они очень быстро потекут и разрушат всю конструкцию.

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из баклажанов. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • #по 150-200 гклубники ималины
  • 2 крупных очень спелых киви
  • 250 мл сливок для взбивания
  • 100 гмаскарпоне или другого сливочного сыра
  • натуральный ванильный сахар на кончике ножа
  • сахарная пудра имята

Для соуса

  • 100 гмалины
  • 100 гсахара

Приготовление

  1. Для соуса смешать малину ссахаром всотейнике, поставить на средний огонь, довести до кипения, протереть через сито, остудить. Для крема взбить сливки встойкую пену. Смешать маскарпоне со взбитыми сливками, приправив ванильным сахаром.

  2. Клубнику нарезать на 6-8 ломтиков, крупную малину разрезать пополам. Киви очистить и нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Сделать 4 порции, укладывая фрукты и крем в поварское кольцо слоями. Убирая кольцо, поливать малиновым соусом.

На заметку

Рекомендую тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт фруктового тартара

Фото фруктового тартара.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
5lava1988
5lava1988

Сейчас пойду готовить)))

ecasonat
ecasonat

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

solomasova_87
solomasova_87

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фруктовом тартаре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Ревунова Люба
Ревунова Люба

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

lyuba
lyuba

Спасибо за рецепт фруктового тартара, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Бухтиярова Танечка
Бухтиярова Танечка

Kira94, тут ещё тартар из семги.

lagutenko_71
lagutenko_71

Пасибо тебе kira94.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

sonya81
sonya81

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Настасья Меренкова
Настасья Меренкова

Только что доела фруктовый тартар!!! очень вкусно!!!

necimbo
necimbo

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня