Тартар из клубники и помидоров

Ингредиенты на пять порций

• Клубника - 200 г
• Помидоры - 150 г
• Зерна кориандра - 10 шт.
• Петрушка - 1/2 пучка
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль
• Перец белый молотый

Приготовление

1. Тартар из клубники и помидоров стал моим фаворитом среди летних салатов. Яркий, вкусный, низкокалорийный - идеальный салат для девочек! Сочетание клубника-помидор просто создано для истинных гурманов.

2. Вместо петрушки можно взять кинзу, базилик или тимьян, которые тоже прекрасно сочетаются как с клубникой, так и с помидорами. Новых вам гастрономических впечатлений!

3. Растолочь кориандр в ступке. Добавить лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки, оливковое масло, соль и перец. Перемешать и отставить на 15 минут.

4. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Удалить мякоть с семенами и нарезать маленькими кубиками.

   

5. Клубнику помыть, выложить на бумажное полотенце, а затем нарезать такими же небольшими кубиками.

   

6. В миску с заправкой добавить помидоры и клубнику, тщательно перемешать.

   

7. Тартар из клубники и помидоров готов, можно подавать.

   

8. Приятного аппетита!