Соус ткемали из крыжовника

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Такой соус ткемали из крыжовника в домашних условиях стоит приготовить хотя бы раз, чтобы понять, насколько он хорош. Соус сочетается и с рыбой, и с мясом, придавая оригинальные восточные нотки!

Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт сливового соуса ткемали. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • Крыжовник — 3 стак.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Перец чили — 0.5 шт.
  • Базилик — 4-5 шт. (стебли и листья. Или 3 ст.л. сушеного базилика)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Зелень — 0.5 Пучка (у меня — ассорти: укроп, тархун, петрушка, мята)
  • Соль — По вкусу
  • Киви — 1 шт.

Приготовление

  1. 1. Крыжовник тщательно моем, очищаем от плодоножек и мелкого мусора. Даем воде стечь.

  2. 2. Все остальные ингредиенты также тщательно моем, обсушиваем и очищаем. Из перцев удаляем сердцевины с семечками. Измельчаем в блендере ягоды, зелень и овощи.

    соус ткемали из крыжовника. Шаг 2
  3. 3. Добавим соль и масло, перемешаем. Если необходимо, добавьте еще специи. Утрамбовываем в подготовленные стерильные банки. Закрываем стерильными крышками и храним в холодильнике. Подаем охлажденным. Готово!

    соус ткемали из крыжовника. Шаг 3

На заметку

Этот рецепт соуса ткемали из крыжовника придется по душе всем любителям необычных вкусовых сочетаний и дополнений к мясу. Кстати, мне очень нравится подавать его к картофелю фри: достойная альтернатива кисло-сладкому соусу или соусу "Барбекю"!

Рекомендую соус ткемали из алычи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт соуса ткемали из крыжовника

Фото соуса ткемали из крыжовника.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Лаврикова Лиля
Лаврикова Лиля

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

arina
arina

Очень вкусно и главное просто.
соус ткемали из крыжовника получается ням-ням.

Хвойницкая Даша
Хвойницкая Даша

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

absentium
absentium

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

lated1973
lated1973

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Надежда Лида
Надежда Лида

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать соус ткемали из крыжовника)))

adelaida1994
adelaida1994

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно