Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща кубанского. Должно понравиться.
Куриный окорочок помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, слить воду и ополоснуть окорочок холодной водой.
Положить окорок обратно в чистую кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
Посолить и варить на среднем огне 20-25 минут.
Картофель почистить и нарезать соломкой.
Свеклу и морковь почистить, нашинковать на крупной терке.
На сковороду налить 1-2 столовые ложки растительного масла, выложить в масло свеклу и морковь, посыпать сахаром, полить уксусом, перемешать. Пассеровать под закрытой крышкой 10-15 минут.
Капусту мелко нашинковать.
Из кастрюли достать курицу и отложить на тарелку.
В куриный бульон выложить картошку, варить 5 минут.
Выложить в кастрюлю капусту, варить еще 5 минут.
Снять с окорочка мясо, выложить его в суп.
Выложить в бульон тушеные свеклу и морковь, варить 10-12 минут.
После готовности дать постоять минут 30.
В каждую тарелку добавлять дольку лимона.
Уксус используется 7-9%-ый.
Рекомендую белый борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Украинский борщ
Борщ
Кубанский борщ
Борщ
Борщ жареный
Борщ
Комментарии к рецепту
Борща нежирного на курином бульоне просто супер, мои гости все были в восторге!!! Римма, спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать борщ нежирный на курином бульоне по этому рецепту.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Римма, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Нашла рецепт кубанского борща, понравилось. Что думаете?
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Борщ из утки
Борщ
Борщ
Борщ