Холодник на квасе
- Рецепт от: entontono
- • Простые рецепты
- • Вкусный суп
- • Рецепт холодного супа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 427 ккал
- Кухня: Авторская
Вчера мне так захотелось холодника на квасе, что я его приготовила и с удовольствием съела. Квас я купила в магазине, он оказался сладковатым, но получилось все - равно вкусно. Вот вчерашний рецепт.
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт сладкого холодника. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Картофель — 300 г
- Огурцы — 300 г
- Колбаса — 200 г
- Яйцо — 3-4 шт.
- Петрушка — 30 г
- Лук зеленый — 30 г
- Редис — 200 г
- Сметана — 200 г
- Квас — 2 л
- Укроп — 30 г
- Соль — По вкусу
Приготовление
-
Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.
-
Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.
-
Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается.
-
Теперь мелко режем колбасу и очищенные яйца. Я считаю, что чем мельче все будет нарезано, тем вкуснее. И конечно, если уж использовать колбасу, то брать только самую лучшую, чтобы поменьше было всяких ненужных добавок.
-
Теперь мелко режем зелень.
-
Теперь настало время посолить наш холодник и хорошенько перемешать. Заливать квасом и добавлять сметану должен каждый сам в свою тарелку. Готово!
На заметку
Вот такой нехитрый рецепт холодника на квасе я вам предлагаю. Конечно, он мало чем отличается от классического, только какими-то нюансами. Но именно такой холодник на квасе, который был немного сладковатый и шипучий (посмотрите на фото, даже пузырьки видны), мне понравился. Я разлила холодник на квасе по тарелкам, добавила много сметаны (я люблю, когда ее много), ела с черным хлебом. Холодник на квасе - с отголосками лета. Приятного аппетита!
Рекомендую холодника из свеклы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото холодника на квасе.
Холодник на бульоне
Холодный суп
Холодник со щавелем
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Entontono, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Уверена маме понравится
все любители холодника на квасе оценили!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Вот вам хорошая идейка - холодник на кефире с колбасой, спасибо автору!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Я делала холодника на квасе по рецепту entontono, мне понравилось.
Даже брату, который холодника на квасе не любит,понравилось!
Здравствуйте entontono!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик холодника на квасе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Холодник на кефире
Холодный суп
Холодник с курицей
Холодный суп