Окрошка богатая
- Рецепт от: undus
- • Суп из говядины
- • Рецепт окрошки
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Авторская
Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом.
Окрошку можно назвать настоящим украшением летнего стола - без нее не обходится ни одно лето в году. По крайней мере, в семьях тех людей, что любят русскую кухню. Блюдо под названием окрошка богатая несколько отличается от традиционного способа приготовление окрошки, а потому может внести желанное разнообразие в меню. Весь секрет кроется в использовании трех видов мясных продуктов, в результате чего еда получается достаточно сытной, несмотря на то что остается по-летнему легкой.
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Говядина - 200 г
- Телятина - 150 г
- Ветчина - 150 г
- Квас - 1 л
- Огурцы - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Зелень - 30 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление
-
Ингредиенты
-
Подготовленное вареное мясо и ветчину мелко нарезаем кубиками,
-
грибы измельчаем.
-
Также режем свежие огурчики. Свежую зелень тщательно измельчаем, затем соединяем с солью и начинаем растирать до тех пор, пока не появится сок.
-
Смешиваем зеленую массу со сметаной. Все нарезанные овощи и мясо объединяем друг с другом, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
-
Заливаем квасом, досыпаем измельченные вареные яйца. Кладем зеленую сметанную заправку по вкусу.
-
Добавляю, что блюдо достаточно сытное, а потому его лучше подавать к обеду.
На заметку
Рекомендую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото окрошки богатой.
Окрошка на уксусе
Окрошка
Окрошка постная
Окрошка
Комментарии к рецепту
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала окрошку богатую первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела окрошку богатую, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Undus, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Undus, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Undus, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится окрошка на уксусе.
Делаю окрошку богатую который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень круто получилось!
Окрошка на воде
Окрошка
Окрошка с рыбой
Окрошка