Окрошка на турецком айране и минералке с горчицей
- Рецепт от: Олеся Амирханова
- • Рецепты домашней кухни
- • Куриный суп
- • Рецепт окрошки
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
Когда живешь вдалеке от Родины, особенно остро чувствуется потребность в привычных блюдах, обычаях и традициях. Живя в России, я делала окрошку на квасе или кефире с минералкой Ессентуки-17, а так как в Турции со всеми этими ингредиентами мягко говоря туго, я адаптировалась и стала делать любимую окрошку на айране с минералкой. Такого айрана как в Турции нет нигде - абсолютно точно! Его делают из турецкого йогурта, разбавляя водой и подсаливая. Многие в России, зная вкус турецкого айрана делают турецкий йогурт и айран соответственно дома, привозя "закваску" из Турции. Вообщем окрошка на турецком айране с минералкой да еще и с домашней горчичкой - это очень вкусно!
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт вегетарианской окрошки на кефире и минералке. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- редис - 2 пучка
- лук зеленый - ½ пучка
- укроп свежий - ½ шт.
- петрушка зелень - ½ шт.
- колбаса вареная - 200 г
- яйца куриные - 4 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- айран - 1 л
- вода минеральная газированная - 1 бутылка
- горчица острая - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- майонез - по вкусу
- картофель вареный в мундире - 2 шт.
Приготовление
-
Все ингредиенты мелко крошим и перемешиваем. Можно конечно отварить говядину предварительно, но если нет времени, то вареная колбаса тоже подойдет. Здесь я на оливье и окрошку всегда покупаю колбасу из индейки.
-
Раскладываем по тарелкам добавляя в каждую по вкусу: соль, перец, майонез, горчицу, холодный айран и минералку.
-
Перемешиваем и наслаждаемся окрошкой шипуче-ядреной и необыкновенно вкусной! Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую окрошку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото окрошки на турецком айране и минералке с горчицей.
Окрошка на айране
Окрошка
Окрошка на кефире
Окрошка
Окрошка на воде
Окрошка
Комментарии к рецепту
Делаю окрошку на турецком айране и минералке с горчицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Попробовала приготовить окрошку на турецком айране и минералке с горчицей.
Супер!!!
Спасибо Олеся!
Вы профи!
Мама сделала окрошку на турецком айране и минералке с горчицей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Дорогая Олеся!!!
Приготовила окрошку на турецком айране и минералке с горчицей мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Так захотелось окрошки на турецком айране и минералке с горчицей, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю окрошку на турецком айране и минералке с горчицей.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Если любишь окрошку на турецком айране и минералке с горчицей, посмотри еще окрошку на воде.
Спасибо за рецепт окрошки на турецком айране и минералке с горчицей!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Супер все получилось
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Олеся, окрошку на турецком айране и минералке с горчицей я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Окрошка зимой
Окрошка
Окрошка южная
Окрошка