Тонизирующая окрошка с куриным филе для жарких дней.
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт вегетарианской окрошки на кефире. Должно понравиться.
Чтобы снять похмельный синдром или в жаркие дни насладиться освежающим, бодрящим и тонизирующим блюдом, приготовьте окрошку со свеклой на кефире. Те, кто любит жидкие, более легкие варианты, выбирают обезжиренный или разведенный с питьевой водой кефир (простоквашу, несладкий кисломолочный напиток).
Все продукты должны быть заранее охлажденными. По желанию свежие огурцы сочетают или заменяют редиской, зеленым горошком, а вместо отварной курицы часто добавляют вареную колбасу, сосиски.
Для приготовления окрошки со свеклой на кефире возьмите продукты по списку. Предварительно запеките свеклу, отварите яйца вкрутую и картофель в мундире. Остудите.
Чистые огурцы нашинкуйте пластинками или кубиками.
Добавьте нарезанную кубиками вареную картошку.
Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп, прибавьте мясные изделия холодное куриное филе, разделите небольшими фрагментами.
Бросьте запеченную свеклу (натертую стружкой или нарезанную кубиками), горчицу, соль, острый перец.
Сбрызните лимонным соком, влейте холодный кефир и перемешайте.
Перелейте окрошку в чистую тарелку, сверху раскрошите сваренное вкрутую яйцо (или разрежьте и уложите кружками, дольками).
На стол окрошку со свеклой на кефире подавайте холодной. Приятного аппетита!
Рекомендую вегетарианскую окрошку на кефире и минералке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Окрошка на кефире
Окрошка
Окрошка на уксусе
Окрошка
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала окрошку со свеклой на кефире «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Я приготовила окрошку со свеклой на кефире и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
С фото, да еще и пошагово как окрошка на уксусе.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Радюк, рецептам.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Окрошка на воде
Окрошка
Окрошка южная
Окрошка