Минестроне с тыквой
- Рецепт от: inna
- • Рецепты итальянской кухни
- • Минестроне суп
- • Суп с вермишелью
- • Рецепт овощного супа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Итальянская
Когда объявили задание на третий тур конкурса, я долго не раздумывала, давно хотела попробовать приготовить суп минестроне, но все не было повода. Теперь повод появился! Перед тем как начать готовить, я перерыла весь интернет и нашла массу замечательных вариантов приготовления этого вкусного супа, но ни одного рецепта не было с моей любимой тыквой, поэтому я решила приготовить его сама. И вот что у меня получилось.
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа минестроне. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- бульон - 1 шт.
- бекон - 150 г
- морковь - 1
- перец болгарский - 1 шт.
- фасоль белая консервированная - 1 банка
- вермишель - 50 г
- тыква - 200 ст.л.
- специи - 1
- зелень - по вкусу
Приготовление
-
В казане или любой другой кастрюле с толстым дном обжариваем бекон.
-
К бекону добавляем нарезанный кубико лук и нарезанную соломкой морковь, тушим 2-3 минуты.
-
Затем добавляем нарезанный кубиком перец, тушим еще 3 минуты.
-
К овощам добавляем очищенные от кожуры и нарезанные кубиками помидоры.
-
Через 5 минут выкладываем в кастрюлю тыкву, также порезанную кубиком и тушим минут 10, до полуготовности тыквы.
-
Добавляем к овощам фасоль.
-
Заливаем овощи бульоном, варим 3 минуты. Затем добавить вермишель, соль, перец и шафран, проварить еще 2 минутки. Готово! Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
На заметку
Рекомендую зимний минестроне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото минестроне с тыквой.
Минестроне с беконом
Овощной суп
Весенний минестроне
Овощной суп
Минестроне овощной
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо, inna, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
минестроне с тыквой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо inna)))))
Спс)
оч понравилось)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
inna, спасибо большое!!!)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Сегодня первый раз готовила осенний минестроне nakukhne.ru/supy/ovoschnoi-sup/osennii-minestrone. Даже волновалась немножко.
Как здорово!:)
Спасибо большое, inna
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, inna, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
минестроне с тыквой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Осенний минестроне
Овощной суп
Минестроне
Овощной суп