Чечевичная постная похлебка

Ингредиенты на две порции

• чечевица - 100 г
• лук-шалот - 3 шт.
• имбирь - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• зелень - по вкусу

Приготовление

1. Чечевицу замочить на 30 минут

2. Лук-шалот мелко нарезать

   

3. Имбирь очистить от кожуры, мелко нарезать

   

4. В сотейник налить масло, положить нарезанный имбирь и лук, тушить около 5 минут

   

5. Добавить в сотейник чечевицу и 200 мл воды. Тушить около 30 минут. В конце, перед тем как выключить плиту, добавить соевый соус и посолить, учитываю, что соевый соус соленый.

   

6. В случае необходимости добавить немного воды до нужной густоты. Перед подачей можно украсить зеленью.