Наваристая чечевичная похлебка

Ингредиенты на одна порция

• зеленая чечевица - 100 г
• картофель - 300 г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сельдерей стебель - 1 шт.
• грудинка копченая - 70 г
• мясо - 300 г
• овощная смесь - 200 г
• лавровый лист - 2 шт.
• томатная паста - 2 ст.л.

Приготовление

1. Отварить мясо, достать и порезать на небольшие кусочки.

2. Грудинку или бекон порезать небольшими кусочками и обжарить. Убрать в сторонку.

   

3. Нарезать морковь, лук, сельдерей кубиками.

   

4. Добавить овощную смесь (горох, цукини, морковь), обжарить на растительном масле.

   

5. Картофель порезать кубиками, добавить в бульон.

   

6. Подготовить чечевицу, опустить к мясу.

   

7. Затем овощи..

   

8. Добавить две ст. л томатной пасты (у меня острый грузинский соус).

   

9. Грудинку...Томить до готовности.

   

10. Желательно дать супу немного настояться, после чего разлить по тарелкам и наслаждаться. Приятного аппетита!