Шурпа кайнатма
- Рецепт от: sushko_99
- • Рецепты узбекской кухни
- • Суп из баранины
- • Рецепт шурпы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Узбекская
Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Баранина — 800 г
- Вода — 2 л
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 3-4 шт. (репчатый и красный)
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Помидоры — 500 г
- Зелень — По вкусу (укроп и кинза)
- Базилик — 2-3 шт. (веточки)
- Специи — По вкусу (зира, кориандр, соль, перец)
Приготовление
-
Овощи тщательно промойте и очистите.
-
Баранину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.
-
Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.
-
В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.
-
К столу подаем, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!
Рекомендую шурпу из гуся. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото шурпы кайнатма.
Шурпа на костре
Шурпа
Вкусная шурпа
Шурпа
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт
очень люблю шурпу кайнатма
Уже делала два раза получается обалденно.
Приготовила шурпу кайнатма на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить шурпу-маш. Вот ).
У меня шурпа кайнатма прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sushko_99, спасибо за рецептик шурпа кайнатма!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ковурма шурпа
Шурпа
Айран-шурпа
Шурпа