Тыквенный суп-пюре в пароварке

Ингредиенты на шесть порций

• тыква - 1 кг
• картофель - 3 шт.
• бульон - 1 шт.
• сметана - 4 ст.л.
• специи - 1

Приготовление

1. Тыкву и картофель чистим, режем кубиками и выкладываем в первый ярус пароварки на решетку. Включаем пароварку на 30 мин

2. Пока готовятся овощи варим или разогреваем куриный бульон. Я варила из куриной грудки. Курочку подала к супу мужу, он любит чтобы к овощам еще мясо прилагалось. И часть подала ввиде пюре своей малышке.

   

3. Когда овощи сварятся, делаем в блендере пюре, добавив немного куриного бульона. Переложить пюре в кастрюлю, добавить немного куриного бульона, мускатный орех, соль, перец, сметану.

   

4. Все перемешать венчиком до нужной консистенции.

   

5. Раскладываем суп по тарелкам, кушать подано! Этот суп хорошо сочетать с чесночными гренками.

   

6. Приятного аппетита!