Свекольник холодный
- Рецепт от: zhenya77
- • Рецепты русской кухни
- • Свекольный суп
- • Рецепт свекольника
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и взрослые и дети. И если вы приготовите его из овощей с грядки, то польза возрастет многократно.
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт холодного свекольника с колбасой. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- Свекла — 5 шт. (средняя)
- Картофель — 5 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
Приготовление
-
Свеклу почистить и поставить вариться 30 минут. Получившийся отвар процедить и поставить в холодильник.
-
Картофель отварить.
-
Картофель порезать кубиками.
-
Огурцы и свеклу порезать соломкой.
-
Все сложить в кастрюлю, залить отваром, добавить лимонный сок и специи.
-
Подать со сметаной и яйцом. Приятного аппетита!
На заметку
Свекольник холодный очень легко готовить, это очень похоже на окрошку по технологии приготовления. В свекольник холодный можете добавить кефир или другие кисломолочные продукты, также в него можно добавить чеснок или редиску. На выходе у вас получится очень вкусное первое блюдо для обеда или ужина в жаркий день. Я, к слову, постоянно готовлю холодный свекольник на даче - готовится просто, хлопот минимум, а блюдо - сытное и вкусное. Успехов и приятного аппетита!
Рекомендую холодный свекольник с редисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото свекольника холодного.
Свекольник холодный, с ветчиной
Свекольник
Холодный свекольник с брынзой
Свекольник
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Отличный рецепт! Спасибо, zhenya77. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Сейчас буду готовить свекольник холодный по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо большое за рецепт свекольника холодного.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо большое, за рецепт nakukhne.ru/supy/svekolnik/kholodny-svekolnik-s-kolbaskami! Обязательно приготовлю.
Сегодня приготовила, получилось свекольник холодный не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Свекольник холодный с тунцом
Свекольник
Холодный свекольник с квасом
Свекольник