Уха с шафраном из осетра

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Авторская

Сегодня так много прекрасных десертов, глаза разбегаются! А угощу-ка я вас душистой ушицей для разнообразия. "Поймала" я сегодня осетра. Первое, что захотелось приготовить - уху.

Любите готовить уху? Попробуйте рецепт кекса на кефире с маком, шафраном и цукатами. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • соль - 1 щепотка
  • зелень - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец черный - 1 щепотка
  • шафран - по вкусу

Приготовление

  1. Хорошенько промыть голову осетра, удалить жабры. Залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. Добавить соль, половинку моркови, лук, стебельки петрушки и укропа, лавровый лист и перец горошком.

  2. После закипания я варила минут 30. Обязательно нужно тщательно удалять пену. Потом добавила картошку, нарезанную крупно и морковку кружочками.

    уха с шафраном из осетра. Шаг 2
  3. За 5 минут до готовности добавить рыльца шафрана. При подаче добавить измельченную зелень и дольку лимона.

    уха с шафраном из осетра. Шаг 3

На заметку

Рекомендую котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ухи с шафраном из осетра

Фото ухи с шафраном из осетра.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
utane
utane

Просто божественный вкус!

Мина Левинская
Мина Левинская

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

5lava1988
5lava1988

Я тоже обожаю уху с шафраном из осетра
но сама делала только один раз.

inedede
inedede

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

olesya81
olesya81

Ilyuschenko_70, спасибо за прекрасный рецепт! уха с шафраном из осетра всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

tata99
tata99

Это было превосходно...
чуть уху с шафраном из осетра вместе с пальцами не слопала)

nyuta
nyuta

Ilyuschenko_70, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

utane
utane

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в ухе с шафраном из осетра. Посмотрите еще ризотто миланезе с овощным бульоном и шафраном, надеюсь, что рецепт не разочарует.

raya74
raya74

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

sofiya
sofiya

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

levskaya_75
levskaya_75

Ilyuschenko_70! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
уху с шафраном из осетра(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!