Чизкейк на овсяных хлопьях

Ингредиенты на восемь порций

• Овсяные хлопья - 100 г
• Творог - 300 г
• Молоко - 300 мл
• Куриные яйца - 4 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Желатин - 10 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин - 10 г
• Апельсины - 2 шт.

Приготовление

1. ингредиенты

2. замачиваем желатин на 40-60 минут для набухания, стаканом холодной кипяченой воды

   

3. разогреваем молоко в микроволновке до 70 градусов

   

4. выливаем больше половину горячего молока в овсяные хлопья

   

5. накрываем тарелочкой и оставляем для набухания (примерно на 10 минут)

   

6. Добавляем к набухшим овсяным хлопьям 1 стол. л. сахара, разрыхлителя и 2 яйца.

   

7. все перемешиваем до однородной массы

   

8. выкладываем в форму и оправляем разогретую духовку на 10-13 минут при температуре 180 градусов

   

9. пока выпекается овсяный корж, творог соединяем с 2 яйцами, оставшимся молоком, ванилином.

   

10. и все взбиваем блендером, до однородной массы.

    

11. Через 10-13 минут достаем овсяный корж и выливаем на него творожную массу и отправляем в духовку еще на 10-13 минут при температуре 180 градусов. После достаем и оставляем остывать.

    

12. очищаем апельсины и нарезаем кольцами

    

13. набухший желатин добавляем 1 стол. л. сахара и нагреваем в кастрюле на огне, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании.

    

14. выложить порезанные апельсины

    

15. залить остывшим желатином и отправить в холодильник на 30-40 минут для застывания.