Греческая пахлава
- Рецепт от: atiowatim
- • Рецепты греческой кухни
- • Праздничные рецепты
- • Классические рецепты
- • Рецепт выпечки
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 650 ккал
- Кухня: Греческая
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы.
Любите готовить выпечку? Попробуйте рецепт пахлавы медовой с орехами. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- Яйца — 5 шт. (2 для теста, 1 для начинки, 2 для смазывания)
- Сметана — 1 стак.
- Маргарин — 200 г
- Сода, гашеная уксусом — 1 ч.л.
- Мука — 1 кг
- Грецкий орех — 0,5 кг
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед — По вкусу
- Куркума — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Приготовление
-
Месим тесто. Взбиваем 2 яйца, добавляем сметаны, топленого маргарина, муки и соды. Месим до однородности. Делим на 5 шариков.
-
Готовим начинку из сахара, яиц и ореха. Орехи жарим измельчаем в комбайне, добавляем сахара и разбиваем яйцо. Перемешиваем.
-
Выкладываем слои теста.
-
Между каждым слоем теста - слой начинки. Разрезаем тесто на ромбики.
-
Каждый ромбик украшаем орехом, либо чем-то еще по вкусу.
-
Разогреваем духовку до 220 градусов и держим там противень с пахлавой до подрумянивания.
-
Растапливаем мед и заливаем им пахлаву. Стараемся не попадать на края между ромбиками.
-
Возвращаем пахлаву в духовку на 10 минут. Через 10 минут пахлава будет готова.
На заметку
Греческая пахлава отличается от остальных видов пахлавы в основном составом теста и начинки, но не способом приготовления. При этом рецепт приготовления греческой пахлавы достаточно прост.
Рекомендую постную пахлаву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото греческой пахлавы.
Пахлава бакинская
Выпечка
Шекинская пахлава
Выпечка
Комментарии к рецепту
Atiowatim, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала греческую пахлаву.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим греческую пахлаву на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Atiowatim, отличный рецепт греческой пахлавы, все ингредиенты любимые.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт пахлавы с фисташками.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Класс!
Приготовила греческую пахлаву, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Прочитала, надо попробовать.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Арабская пахлава
Выпечка
Медовая пахлава
Выпечка