Фокачча бездрожжевая

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Итальянская

Фокачча это традиционная итальянская лепешка. Традиционно в ней есть начинка из соли и оливкового масла. Но сейчас ее видов придумано большое количество, с различными дополнениями и основами.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи с пармезаном и пряными травами. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Мука пшеничная — 2 стак.
  • Вода минеральная — 0,5 стак. (или фильтрованная)
  • Сыр рикотта — 200 г
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Соль — 3/4 ч.л.

Приготовление

  1. Муку соедините с маслом, водой и солью. Замешайте тесто. Вымешивайте его в течение 7-10 минут.

  2. Из теста сформируйте шар. Закройте его пленкой и оставьте на час при комнатной температуре.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 2
  3. Разделите тесто на 4 равные части. Каждую раскатайте по размеру формы для выпечки.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 3
  4. Форму сбрызните оливковым маслом. Тесто растяните на нее, как на фото.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 4
  5. В четыре угла и по середине уложите по ложке сыра. Не забудьте, что у вас 4 части, поэтому будет 2 лепешки. Соответственно, сделайте то же и со второй частью теста и сыра.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 5
  6. Вторым пластом теста укройте нижний. Плотно их соедините.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 6
  7. Разогрейте духовку до 220-250 градусов. Скалкой разровняйте тесто, убрав его излишки.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 7
  8. Потом опустите его вниз и защипните. Сверху сбрызните лепешки маслом.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 8
  9. Сделайте пару дырочек в тесте, чтобы оно не поднялось.

    фокачча бездрожжевая. Шаг 9
  10. Через 5-6 минут в духовке фоккача будет готова! Приятной дегустации!

    фокачча бездрожжевая. Шаг 10

На заметку

А я могу вам рассказать, как приготовить фокаччу бездрожжевую с сыром. Фантазии здесь точно есть где разгуляться. Мой вариант выпечки очень легкий. Он отлично подойдет в качестве замены хлеба. А если добавить другие ингредиенты, то такая лепешка может стать альтернативой пицце.

Рекомендую генуэзскую фокаччу с картофелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт фокаччи бездрожжевой

Фото фокаччи бездрожжевой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
narantede
narantede

Спасибо за рецепт фокаччи бездрожжевой, он мне пригодился.

adelya98
adelya98

Просто фантастика!!!
наконец фокаччу бездрожжевую приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Аня!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

neroul
neroul

Фокачча бездрожжевая по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

ofitit1979
ofitit1979

Отличный рецепт:)
Обожаю фокаччу бездрожжевую

sharygina_86
sharygina_86

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

edindup
edindup

Я приготовила фокаччу бездрожжевую для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А фокаччу бездрожжевую не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

yuska
yuska

Довольна фокаччой с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Катавина Софья
Катавина Софья

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фокаччи бездрожжевой!

Людочка Кайманова
Людочка Кайманова

Здравствуйте Аня!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

zhenya
zhenya

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать фокаччу бездрожжевую, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Миненкова Танюша
Миненкова Танюша

А я делала фокаччу бездрожжевую строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

solodova_96
solodova_96

ОО, мой любимы рецептик фокаччи бездрожжевой