Фокачча это традиционная итальянская лепешка. Традиционно в ней есть начинка из соли и оливкового масла. Но сейчас ее видов придумано большое количество, с различными дополнениями и основами.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи с пармезаном и пряными травами. Должно понравиться.
Муку соедините с маслом, водой и солью. Замешайте тесто. Вымешивайте его в течение 7-10 минут.
Из теста сформируйте шар. Закройте его пленкой и оставьте на час при комнатной температуре.
Разделите тесто на 4 равные части. Каждую раскатайте по размеру формы для выпечки.
Форму сбрызните оливковым маслом. Тесто растяните на нее, как на фото.
В четыре угла и по середине уложите по ложке сыра. Не забудьте, что у вас 4 части, поэтому будет 2 лепешки. Соответственно, сделайте то же и со второй частью теста и сыра.
Вторым пластом теста укройте нижний. Плотно их соедините.
Разогрейте духовку до 220-250 градусов. Скалкой разровняйте тесто, убрав его излишки.
Потом опустите его вниз и защипните. Сверху сбрызните лепешки маслом.
Сделайте пару дырочек в тесте, чтобы оно не поднялось.
Через 5-6 минут в духовке фоккача будет готова! Приятной дегустации!
А я могу вам рассказать, как приготовить фокаччу бездрожжевую с сыром. Фантазии здесь точно есть где разгуляться. Мой вариант выпечки очень легкий. Он отлично подойдет в качестве замены хлеба. А если добавить другие ингредиенты, то такая лепешка может стать альтернативой пицце.
Рекомендую генуэзскую фокаччу с картофелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фокачча с черешней
Лепешки
Банановая фокачча
Лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт фокаччи бездрожжевой, он мне пригодился.
Просто фантастика!!!
наконец фокаччу бездрожжевую приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Аня!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Фокачча бездрожжевая по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Отличный рецепт:)
Обожаю фокаччу бездрожжевую
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я приготовила фокаччу бездрожжевую для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А фокаччу бездрожжевую не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Довольна фокаччой с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фокаччи бездрожжевой!
Здравствуйте Аня!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать фокаччу бездрожжевую, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
А я делала фокаччу бездрожжевую строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
ОО, мой любимы рецептик фокаччи бездрожжевой
Фокачча с луком
Лепешки
Фокачча с сыром
Лепешки