Фокачча с вялеными помидорами

Ингредиенты на одна порция

• мука - 1 шт.
• дрожжи свежие - 1 ч.л.
• вода - 100 мл
• масло растительное - 4 ст.л.
• помидоры вяленые - по вкусу
• розмарин - 1
• соль - ½ ч.л.
• сахар - 1 ч.л.

Приготовление

1. Смешать в большой миске теплую воду, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и муку. Муку добавляйте постепенно - тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам (в зависимости от этого муки может уйти больше или меньше). Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 30.

2. Форму смазать растительным маслом (я специально взяла ароматное подсолнечное масло и не пожалела - аромат очень кстати). Руки смазать растительным маслом и распределить тесто по всей форме равномерно толщиной 1,5 см.

   

3. На тесто выложить кусочками вяленые помидоры (я старалась положить так, чтобы при разрезании готового хлеба не резать помидоры). Посыпать сверху сухим или свежим розмарином. Поставить тесто в теплое место еще минут на 15-20. Выпекать фокаччу в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.