Фокачча с сыром
- Рецепт от: nuralof
- • Рецепты итальянской кухни
- • Рецепт лепешек
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Итальянская
Вы, наверное, заметили я слегка помешана на хлебе и сыре. Если честно, то скажите мне, что я смогу оставить в своей жизни только 4 продукта, это будут хлеб, сыр, оливковое масло и вино, как в Древней Греции. Приготовьте эту фокаччу, и вы меня поймете! Сыр нужно брать типа филадельфии.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт банановой фокаччи. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- пшеничная мука - 400 г
- сливочный сыр - 400 г
- сыр голубой - 300 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- сахарный песок - 2 ч.л.
- сухой майоран - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Приготовление
-
Духовку предварительно разогреть до 220 С.
-
Дрожжи растворить в 225 мл теплой воды, добавить щепотку соли, сахар, просеянную муку и замесить тесто.
-
Смазать глубокую посуду оливковым маслом, положить в нее тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Через 45 минут тесто обмять, снова накрыть и поставить еще на 30 минут в теплое место.
-
Разделить половину теста еще на две части. Раскатать каждую часть, положить друг на друга и еще раз раскатать.
-
Выложить на смазанный оливковым маслом противень и выпекать 10 минут в разогретой духовке. Пропеченную фокаччу разрезать вдоль пополам.
-
Голубой сыр нарезать небольшими кубиками и перемешать со сливочным сыром.
-
Половиной начинки смазать разрезанную часть фокаччи, сверху накрыть второй частью. Смазать оливковым маслом, присыпать солью, перцем и майораном. Вернуть в духовку и выпекать еще 5-6 минут.
-
Из второй половины теста и оставшейся начинки сделать вторую фокаччу.
На заметку
Рекомендую классическую итальянскую фокаччу с твердым сыром и творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото фокаччи с сыром.
Фокачча на минеральной воде
Лепешки
Фокачча бездрожжевая
Лепешки
Фокачча с черешней
Лепешки
Комментарии к рецепту
Nuralof, фокачча с сыром - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Nuralof, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Приготовила фокаччу с сыром на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить фокаччу с сыром
Может пригодится кому рецептик фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Просто и быстро.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Nuralof …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать фокаччу с сыром.
Раньше думала, что фокаччу с сыром, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сделала фокаччу с сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Фокачча с луком
Лепешки
Фокачча
Лепешки