Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт генуэзской фокаччи с картофелем. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • сухих дрожжей — 2,5 ч.л.
  • тёплой воды — 310 мл
  • оливковое масло — 6 ст.л.
  • соль — 2 ч.л.
  • крупной соли — 1 ст.л.
  • свежие листья розмарина — 2,5 ст.л.
  • муки — 450 г
  • помидоры — 100 г (порезанные кубиками, дополнительно)
  • оливки без косточек — 100 г (дополнительно)
  • листья базилика — 8-10 шт. (дополнительно)

Приготовление

  1. Растворите дрожжи в теплой воде. Оставьте настаиваться несколько минут, затем добавьте 3 ст. л. оливкового масла и перемешайте.

  2. Пересыпьте муку в большую миску и добавьте 2 чайные ложки соли, перемешайте.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 2
  3. Добавьте дрожжи

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 3
  4. Хорошенько перемешайте.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 4
  5. Замесите рука до получения мягкого теста

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 5
  6. Закройте пленкой и поместите миску в теплое место. Дайте тесту подняться, примерно 1 час или до увеличения в два раза.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 6
  7. Смажьте оливковым маслом форму для выпечки (30 х 40 см). Аккуратно выложите тесто в форму.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 7
  8. Распределите тесто пальцами по поверхности противня, оставив по краям расстояния в расчете на то, что тесто поднимется еще.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 8
  9. Накройте тесто пленкой и отставьте настаиваться еще час. Разогрейте духовку до 230 С. Распределите равномерно по поверхности пирога листья розмарина (слегка вдавливая), крупную соль. Побрызгайте оставшимся оливковым маслом и отправьте в духовку.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 9
  10. Для приготовления фокаччи с маслинами и помидорами: помидоры порезать кубиками. Распределить маслины и помидоры, маслины и базилик по тесту равномерно. Выпекайте фокаччу на нижней полке примерно 25 минут, пока поверхность не станет золотистого цвета, а низ светло-коричневого. Приподнимайте уголок пирога чтоб проверить готовность, перед извлечением.

    фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Шаг 10

На заметку

Рекомендую банановую фокаччу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами

Фото фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nastenok70
nastenok70

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

sitangar
sitangar

Спасибо большое за рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами, Mashutik.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yasya87
yasya87

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Катавина Софья
Катавина Софья

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами, спасибо огромное за рецептик!!!!

Хекк Лида
Хекк Лида

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Женя Салтовская
Женя Салтовская

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

adorientem1987
adorientem1987

Рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и nakukhne.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-chereshnei.

lida
lida

Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

anastasiya83
anastasiya83

Спасибо за рецепт
очень люблю фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами

onicidura
onicidura

Спасибочки Mashutik
попробуем обязательно